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天津10月份禽肉市场运行情况
时间:2017-12-08 15:18:26  来源:  作者:(中国农业网)

       10月,天津市虽有国庆和中秋双节助力,但猪肉市场依旧保持了不温不火的局势。其批发价格稳定,零售价格依旧微幅下降。随着农业供给侧结构性调整的不断深入,整个猪肉市场上游至下游产业链间出现的各种问题,如饲料价值持续走弱、养殖饲用成本持续处于低位、环保政策干预、消费升级带来的市场供需变化等,导致猪肉市场较去年整体较去年呈弱势走向。

  根据对天津市肉联厂、友鹏等13家猪肉批发市场的监测数据显示,10月份猪肉交易量为1.3万吨,环比降3.2%,较同期降1.8%;交易额为2.8亿元,环比持平,较同期降3.9%。监测数据显示,10月份猪肉批发价格为22.83/公斤,环比持平,较同期的26.72/公斤降 14.6%。监测数据显示,10月份我市猪肉零售均价为31.54/公斤,环比持平,较同期的33.32/公斤降5.3%。据10月份全国CPI数据显示,全国猪肉价格环比降0.1%,与我市持平;同比降10.1%,低于我市4.8个百分点。

  11月份,初冬到来,肉类需求将有所增长,预计后期天津市猪肉价格将小幅上涨。

  进入第四季度,“十一”中秋双节期间牛羊肉餐饮消费需求有所增加,牛羊肉价格批发价格小幅增长,且由于本月“双节”肉类消费提前至9月份,故本月牛羊肉交易量环比同比有所下降,但零售价格保持相对稳定。

  根据对天津市金钟、红旗等11家批发市场的监测数据显示,10月份牛肉交易量为1618吨,环比降2.8%,较同期降8.1%;交易额为8258万元,环比增2.5%,较同期降2.2%。监测数据显示,10月份牛肉批发价格为50.94/公斤,环比涨2.9%,较同期涨6.0%。牛肉零售价格为58.48/公斤,环比同比持平。据10月份全国CPI数据显示,牛肉价格环比涨0.4%,与天津市涨幅持平;同比涨1.3%,高出天津市1.3个百分点。

  根据对天津市金钟、红旗等11家批发市场的监测数据显示,10月份羊肉交易量为1679吨,环比降9.9%,较同期降7.7%;交易额为9849万元,环比增3.8%,较同期增6.7%10月份羊肉批发价格为57.20/公斤,环比涨2.5%,同比涨14.5%。羊肉零售价格为62.97/公斤,环比涨1.5%,较同期涨2.9%。据10月份全国CPI数据显示,羊肉价格环比涨2.9%,高出天津市1.4个百分点;同比涨10.2%,高于天津市7.3个百分点。

  天气转冷后,人们有喜食牛羊肉来增加身体热量的习惯,烧烤、火锅进入旺季,对牛羊肉需求将会增加,预计后期天津市牛羊肉价格将温和上涨。

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