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江苏扬州本地草莓抢鲜上市 每斤售价50多元
时间:2017-11-27 09:17:38  来源:  作者:扬州网-扬州晚报

       牛奶草莓、奶油草莓、香蕉草莓、白色恋人草莓……昨天,记者走访扬城水果市场了解到,本地草莓已经悄然上市,每斤售价达50元—55元,吃一口草莓比一块肉还贵。据介绍,早在一个月前,扬城就有水果店开始卖草莓,只不过货源来自浙江,由于今年秋后天气好,利于草莓生长,目前扬州市场上的草莓以浙江嘉兴、南通以及本地草莓为主,预计还要等20多天,扬城正式进入草莓季。
  一斤草莓50多元
  比吃肉贵,水果店进货量少
  昨天,记者走访扬城多家水果店了解到,不少水果店已经把草莓陈列出来,但是进货量并不大。“1个多月前,我们就已经上草莓了,不过那时候是浙江嘉兴一带的货,现在也有外地的,比如南通的,我们主要卖的还是本地货。”兴城西路一家水果店的王虎介绍,目前上市的草莓是第一批货,个头大,形状好,味道也很好。
  据了解,水果店的草莓标价大多从每斤38元到55元不等。“一个草莓差不多是一块红烧肉的大小,肉最多卖10多元一斤,草莓的价格是肉的三五倍,吃一口草莓比吃肉还贵啊。”在望月路一家水果店买橘子的张阿姨说,之前有水果店的草莓标价达到60元一斤,“现在这个价格已经是便宜的了。”
  记者走访周边多家草莓大棚了解到,目前本地大棚的草莓已经开始下果,但是大量上市还要等到12月15日左右。“我们现在一共有30多亩草莓田,每天的采摘量从几斤到十几斤不等;等到大量上市的时候,一天1000斤不成问题。”虽然已经在朋友圈发出了100元2斤的价格,在汊河种草莓的汪仁剑告诉记者,由于上市量有限,现在还只是草莓的“尝鲜季”。
  据业内人士介绍,尽管草莓价格很高,但是很多水果店现在卖草莓并不赚钱,“但凡做高档水果的店家,都会选择早早将草莓配上架,但是草莓的损耗率很高,特别是前期从外地运到扬州来,碰伤多,损耗高,可以说是‘赔钱货’。”
  本地八成草莓为“红颜”
  开始试种香蕉草莓、白草莓
  正是因为草莓在运输中的娇气,扬州人吃的草莓主要还是来源于本地。“今年本地草莓的上市时间比较早,比往年提前了10多天。”一位种试验田的蒋女士告诉记者,现在上市的草莓是早熟品种,“草莓能够提早上市有三个因素,第一品种是早熟的,第二苗种好,第三栽得早。三个因素缺一不可。”
  据了解,本土草莓一般在9月初栽种,今年有草莓种植户8月底就栽下去了,之后雨水充足,一次下雨就下了个透,秋季之后气温较高,这两个因素都有利于草莓的生长,这是今年草莓能够提前上市的主要原因。
  草莓种植户告诉记者,本地草莓品种80%以上为“红颜”,早年流行的丰香、杏香等品种逐渐减少。今年种植的草莓中还有一些新品种,比如细长型的香蕉草莓、被称为“白色恋人”的白草莓等。
  “白草莓上市迟,要等到春节后口感才好,价格比红颜至少贵50%。”汪仁剑告诉记者,目前白草莓比较受市场青睐,今年他的大棚已经开始试种,预计两三年后会流行。
  一天批发量仅100斤左右
  12月到明年1月才大量上市
  扬州市场上最早尝鲜的草莓来自哪里呢?什么时候草莓才会大量上市?
  “主要有两种来源,一种就是扬州沙头等本地种植户的草莓园里的;另一种就是从无锡、嘉兴的批发市场上中转过来的,这些中转过来的草莓都是提前预订的,目前我们整个批发市场每天上市的草莓量还很少,也就5盆—10盆,整体销量在100斤左右。”亚联批发市场相关负责人介绍,目前扬州批发市场的草莓才上市一周,批发价也比较贵,“正常一斤30元左右。”
  这么贵的价格,主要是什么人在消费呢?“一小部分是市民买回家尝鲜,绝大多数是做点心烘焙的,进入高档酒店,或者是私房烘焙做一些草莓西点,主要是赚人气,让大家尝个鲜。”市区一私房烘焙的负责人介绍,高端水果的使用可以提高私房烘焙的档次,“以做一个六寸的蛋糕为例,草莓的成本就要50元,主要就是赚一下关注度。”
  那么,扬州市民啥时候才能吃到划算的草莓呢?“现在草莓都是大棚种植,因此受天气的影响不大,正常大量上市的时间是12月到明年1月份,届时价格也会直线下跌,批发价只有10元左右,到了尾声,价格还会再次下滑,批发价只有3—5元斤。”亚联水果批发市场负责人介绍。

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